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Período Atual
2017/2


Disciplina - Listagem de Ementa/Programa
Disciplina: 121240 - BIOQUIMICA FUNDAMENTAL
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Graduação

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Mensagem da SAA
Benefícios DAC


Órgão: CEL - Departamento de Biologia Celular
Código: 121240
Denominação: BIOQUIMICA FUNDAMENTAL
Nível: Graduação
Vigência: 1971/2
Pré-req: IQD-114219 INTRODUCAO A QUIMICA ORGANICA OU
IQD-114499 QUIMICA ORGANICA 1 OU
IQD-119121 QUÍMICA GERAL E ORGÂNICA OU
IQD-119547 Química Geral Org-Teórica OU
IQD-119431 Química Orgânica Fundamental OU
IQD-114669 QUI ORGAN P/ CIEN BIOLOGICAS OU
IQD-114014 QUIMICA GERAL OU
CEL-121347 BIOQUIMICA OU
IQD-114782 QUIMICA GERAL E INORGANICA OU
IQD-114081 Fundamentos de Química E
IQD-114090 Lab de Química Fundamental OU
IQD-114782 QUIMICA GERAL E INORGANICA
Ementa:





## => ÁGUA, EQUILÍBRIO ÁCIDO-BASE E SISTEMAS TAMPONANTES. BIOMOLÉCU

LAS: CARBOIDRATOS, LIPÍDIOS, AMINOÁCIDOS, PROTEÍNAS NUCLEOTÍDIOS,

E ÁCIDOS NUCLÉICOS, VITAMINAS E COENZIMAS. BIOENERGÉTICA. A CÉLULA

VIVA, BIOMEMBRANAS. METABOLISMO ENERGÉTICO.FOTOSSÍNTESE. BIOSSÍN-

TESE DE ÁCIDOS NUCLÉICOS E DE PROTEÍNAS. BIOQUÍMICA COMPARADA DE

SISTEMAS VEGETAIS E AMINAIS.

Programa:



## => 1.0 - ÁGUA COMO COMPOSTO DE INTERESSE BIOLÓGICO: Estrutura, proprie-

dades físico-químicas, interações com macro e micromoléculas, equilíbrio ácido-base

e sistemas tamponantes.



## => 2.0 - ESTRUTURAS QUÍMICAS, PROPRIEDADES FÍSICAS-QUÍMICAS E FUN-

ÇÕES DE MOLÉCULAS DE INTERESSE BIOLÓGICO: Carboidratos, lipídios, aminoá-

cidos e proteínas, nucleotídios e ácidos nucléicos.



## => 3.0 - ENZIMAS: Princípios básicos da ação catalítica das enzimas, introdução à

cinética enzimática, equação de Michaelis-Menten, determinação de Km e Vmax, efei-

tos da temperatura , pH e inibidores sobre a atividade das enzimas,conceitos de alos-

teria. Vitaminas e coenzimas.



## => 4.0 - BIOENERGÉTICA: Princípios básicos da termodinâmica, enpaldia,entropia,

energia livre de Gibbs, compostos "ricos em energia", determinação de Keq.



## => 5.0 - VISÃO SOBRE FUNÇÃO E ESTRUTURA DA CÉLULA: Organelas , fluxo de

material através de membranas.



## => 6.0 - CONCEITOS BÁSICOS DO METABOLISMO CELULAR: Características fun-

mentais dos sistemas vivos, métodos de estudo do metabolismo, visão geral sobre anabolismo e catabolismo.



## => 7.0 - METABOLISMO DE CARBOIDRATOS: Clicólise, ciclo do ácido cítrico( ciclo

de Krebs) e via oxidativa das pendoses, ciclo do glioxalato, gliconeogênese.



## => 8.0 - CADEIA DE TRANSPORTE DE ELÉTRONS: Constituição da cadeia, fosfo-

rilação oxidativa, ação de inibidores, determinação de AG em função de Eo, mecanis-

mos de produção de ATP pela cadeia.



## => 9.0 - METABOLISMO DE LIPÍDIOS: Fontes de ácidos graxos saturados e insatu-

rados, oxidação de ácidos graxos (oxidação), corpos cetônicos, sintese de ácidos

graxos e trigliceridios.



## => 10.0-METABOLISMO DE AMINOÁCIDOS: metabolismo protéico,balanço nitroge

nado, aminoácidos essenciais e não essenciais, reações de aminação e desamina-

ção, ciclo da uréia, destino dos esqueletos carbônicos dos aminoácidos.



## => 11.0-METABOLISMO DE PURINAS E PIRIMIDINAS: Origem dos átomos do anéis purínicos e pirimidínicos; síntese "de novo " e via " salvação"de nucleotídios, ca

tabolismo de purinas, formação de ácido úrico; catabolismo de pirimidinas, produtos

formados.



## => 12.0-DIGESTÃO DE BIOMOLÉCULAS: Mecanismos gerais da digestão de carboidratos, lípidios e proteínas.



## => 13.0-FOTOSSÍNTESE: Produção de ATP e NADPH, fixação do CO2 pelo ciclo

de Calvin, produção de biomassa pelos organismos fotossintetizantes.



## => 14.0-CICLO DO ENXOFRE E NITROGÊNIO: Oxidação microbiológica do enxo-

fre, ativação e redução de sulfato, incorporação de H2S em moléculas organicas; fixa-

ção microbiológica de N2,imobilização de NH3, reações dedenitrificação, importância

do ciclo do nitrogênio.



## => 15.0-TRANSDUÇÃO DE SINAIS E REGULAÇÃO METABÓLICA: Ação de hormô

nios sobre receptores; transdução de sinais mesiada por proteínas G; segundos mensagueiros. Controle do fluxo metabólico a nível de concentração de substratos

efetores, produtos e cofatores, regulação a nível de enzimas, via concentração e ativi-

dade enzimática.





Bibliografia:

Bibliografia Básica:

Devlin,T. M. Manual de Bioquímica com correlações clínicas . Editora Edgard

Blucher LTDA, 2007.



Marzzoco, A. & Torres, B. B. Bioquímica Básica.

Ed.Guanabara-Koogan, Rio de Janeiro, 2007.



Nelson, D.L. & Cox, M.W. Lehninger Principios de Bioquimica. 4ª

edição, Ed Sarvier, São Paulo, 2007









Bibliografia Complementar:

Stryer, L., Tymoczo, J.L., Berge, J.M. Bioquímica. Editora

Guanabara Koogan, 2004.



Voet, D., Joet, J e Pret, C.W. Bioquimica, 3ª edição Ed Art Med,

Porto Alegre, 2002.





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