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GRADUAÇÃO
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Período Atual
2017/2


Disciplina - Listagem de Ementa/Programa
Disciplina: 104400 - Operações Unitárias da Engenharia Química 2
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Graduação

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Órgão: IQD - Instituto de Química
Código: 104400
Denominação: Operações Unitárias da Engenharia Química 2
Nível: Graduação
Vigência: 1997/1
Pré-req: ENM-168033 TRANSFERENCIA DE CALOR
Ementa:

A disciplina Operacoes Unitarias II engloba as operacoes basicas onde

intervem processos de transferencia de calor, entre as que destacam a

evaporacao, cristalizacao, secagem de solidos e umidificacao. Levando

em consideracao estas premissas, os objetivos basicos da disciplina

serao:

- Conhecer os equipamentos basicos usados para a transmissao de

calor (trocadores de calor e fornos), junto com os fundamentos que

regem seu desenho.

- Conhecer e compreender os fundamentos basicos e as equacoes de

desenho das operacoes basicas baseadas na transferencia de calor

e de materia simultaneas.

- Aplicar a metodologia de calculo necessaria para o desenho dos

equipamentos usados em tais operacoes.

Programa:

1. Desenho de sistemas de troca de calor. Trocadores de calor de

carcaça e tubo, e tubos concêntricos. Trocadores de calor de placas.

Trocadores de calor tipo baioneta. Trocador de calor de superfície

raspada. Métodos de cálculo de trocadores.

2. Trocadores de calor por combustão. Fornos e caldeiras. Métodos

de cálculo.

3. Evaporadores. Descrição. Método de cálculo. Sistemas de efeitos

único e múltiplo.

4. Cristalização. Fundamentos. Balanços de massa e energia. Tipos

de cristalizadores. Considerações de desenho.

5. Secagem. Princípios gerais. Balanços de massa e energia.

Desenho de secadores. Tipos e seleção.

6. Umidificação/desumidificação. Descrição. Teoria e cálculo de

torres de resfriamento.

Bibliografia:

BIBLIOGRAFIA BÁSICA:



1) GREEN, Don W.; PERRY, Robert H. (Ed.). Perry's chemical engineers' handbook. 8th ed. New York: McGraw-Hill, 2008.



2) KERN, Donald Quentin. Processos de transmissão de calor. Rio de Janeiro: Guanabara Dois, 1980. 671 p.



3) MCCABE, Warren L.; SMITH, Julian C.; HARRIOTT, Peter. Unit operations of chemical engineering. 7th ed. Boston: McGraw-Hill, c2005. xxv, 1140 p.



BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:



1) INCROPERA, Frank P. Fundamentos de transferência de calor e de massa. 6. ed. Rio de Janeiro: Livros Técnicos e Científicos, 2013. xix, 643 p.



2) FOUST, Alan S. Princípios das operações unitárias. 2. ed. Rio de Janeiro: Livros Técnicos e Científicos, 2011. 670 p.

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